廠家攤?cè)~薄厚2—3cm，攤放時間6—12小時，茶青攤放把握“葉子長攤，中等葉短攤，低端葉少攤”的標(biāo)準(zhǔn)。 青鍋：青鍋前的注意：取火或通電加熱器后，啟動機器。當(dāng)鍋溫高后，在槽體擦少量炒茶專用型油，轉(zhuǎn)速比調(diào)*（135±5）r/min，當(dāng)溫度升高*150—180℃做到青鍋規(guī)定時，就可以下葉。
廠家滾桶在不斷地轉(zhuǎn)動，使食品類前后左右前后左右多方位立體式煸炒，再不需人力輔助滾動也不會發(fā)生黏鍋的狀況，且食品類顏色金紅靚麗，香甜可口。進(jìn)出鍋便捷，按左右正轉(zhuǎn)電源開關(guān)下鍋炒制，按住翻轉(zhuǎn)電源開關(guān)就可全自動起鍋篩分離出來，快速便捷，方便不費勁，整潔又環(huán)境衛(wèi)生。
廠家當(dāng)鍋中“啪啪啪”之聲終止，略微沙沙作響響聲，葉質(zhì)綿軟稍有粘性，聞有甜美茶韻，就可以入鍋揉捻。歷經(jīng)3∽5分鐘。烘青方法有電滾筒烘青和液化石油氣茶葉殺青機烘青。 揉捻：關(guān)鍵應(yīng)用中、中小型揉捻機，也有效手揉的。
廠家 四，茶葉質(zhì)量 手工制作茶，依據(jù)炒茶工作經(jīng)驗和炒菜鍋溫度的敏感度，合理把控茶葉的起鍋水平，進(jìn)而制造出別具特色的茶中良品。機器再聰慧，只有依照固定不動的程序流程，沒有辦法開展及時調(diào)節(jié)，真真正正頂*的優(yōu)*茶葉，機械自動化是無法生產(chǎn)制造下來的。 維修保養(yǎng) (1)每車次工作完畢后，應(yīng)立即斷開開關(guān)電源，將炒菜鍋清除整潔后，涂上一層山茶油。
