廠家 （2）抗氧化性 茶葉包裝機(jī)的包裝中的氧含量早已過(guò)多解決，這將造成 茶中一些成份的空氣氧化霉變。比如，抗壞血酸易被氧化變成脫氨抗壞血酸。除此之外，與碳水化合物結(jié)產(chǎn)生色漿反映，進(jìn)而危害茶的味道。因而，茶器皿的氧含量務(wù)必合理地操縱在1％下列。
廠家槽鍋往復(fù)式速率可自主調(diào)整 2．理?xiàng)l出的茶葉條索緊直，芽葉詳細(xì)，峰苗顯出，顏色綠潤(rùn)。 3．選用溫度控制儀操縱鍋身溫度，能可以節(jié)約耗能，提升茶葉質(zhì)量。 西湖龍井茶機(jī)械設(shè)備炒制生產(chǎn)流程為：茶青攤放——青鍋——攤涼反潮——輝鍋。 茶青攤放：才種的茶青應(yīng)立即攤放到日常保潔，蔭涼，室內(nèi)通風(fēng)，不會(huì)受到太陽(yáng)照射處。
廠家在茶葉生產(chǎn)過(guò)程中，須經(jīng)半途抽樣查看，應(yīng)關(guān)機(jī)抽樣。千萬(wàn)不要拿手接樣，防止出現(xiàn)意外。 八，遇突然停電，需馬上關(guān)閉電動(dòng)機(jī)電源開(kāi)關(guān)，分離離合器操作手柄，待確認(rèn)后才可清除鍋內(nèi)茶葉。 九，機(jī)器上嚴(yán)禁放置物件，包含專(zhuān)用工具，杯子這類(lèi)等臟物，防止振動(dòng)造成物件掉下鍋內(nèi)，導(dǎo)致很多不必要的不便及其安全事故的造成。
