廠家烘青：曬綠茶加工工藝的萌芽期，這至今已有三千多年，讓茶葉有顯著的太陽光味 涼青：涼青是烘青的填補工藝流程。將烘青后茶青2-3斤置笳籬中，翻松后溥攤后涼于青架子上，放到清涼處，使茶青中的各位置水分再次遍布勻稱，釋放葉間發熱量，減少缺水和化學反應速率。
廠家蝸輪蝸桿旋轉推動渦桿轉動，推動升降機螺帽、下聲卡機架和滾輪架因升降機而左右挪動，螺帽與下聲卡機架中間根據地腳螺栓、螺帽、密封圈聯接，下聲卡機架由工裝夾具、地腳螺栓、螺帽和滾輪架聯接。 必不可少留意挑選改良品種，優良的種植管理方法，掌握茶菁采收機會與方式 ，采得茶菁要妥善處置 。
廠家滾筒茶葉殺青機適用各種各樣綠茶葉的持續結束工作，常見的有30型和40型二種，熱原方式有煤或柴式和電加熱式。它是荼葉生產加工中最常見的機械設備。其維護保養和檢修關鍵點以下： 1、更換齒輪齒條減速器內的潤滑油，潤滑油可采用16號、20號或30號汽車機油。 2、消除全部磨擦表面的污漬，尤其是對鏈條和鏈輪鏈條要開展清理，再次充注潤滑油。 3、鏈條若太松，可先采用除掉幾組的方式 開展調節，若已比較嚴重變長，則應更換。調節和更換鏈條時要留意：鏈條接頭處彈黃信用卡的安裝方位應與鏈條的運轉方位一致，以防運作時造成沖擊性、顫動，乃至撞擊掉下來。
廠家食材在半封閉式的滾桶內炒制水分揮發較少，炒制全過程中可以少加紅豆糖水或不加糖水，因為滾桶內相對性溫度密封性，溫度高，環境濕度高些，燜炒實際效果特別好，炒制時間較短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提升食品類榮譽出品率1.2-兩個點，提升了盈利，提升了經濟收益。
